ชาวไทใหญ่นิยมปลูกถั่วเหลืองเพื่อนำมาใช้บริโภคโดยเฉพาะการทำเต้าหู้และแปรรูปเป็นถั่วเน่าทั้งแบบแผ่นและแบบเปียก ซึ่งการประกอบและปรุงอาหารของชาวไตใหญ่จะมีส่วนประกอบเครื่องปรุงพวกถั่วเน่าผสมลงไป